作り方

豚汁

材料

• 豚こま肉150g
• 大根1/3本
• にんじん1/2本

作り方

1. 1

   準備：ぜんぶ台に出す

   ⏱ 約2分

   道具：鍋・お玉・まな板・包丁・ピーラー。材料：豚こま150g・大根1/3本・にんじん1/2本・味噌・だしの素。

   ✅ こうなったら次へ：台の上に全部そろった

2. 2

   野菜を切る

   ⏱ 約5分

   大根は皮をむき縦4つ割り→端から薄切り（いちょう切り）。にんじんは半月の薄切り。

   ✅ こうなったら次へ：薄切りがそろった

   💡 薄く切るほど早く煮える。

3. 3

   煮る

   🔥 中火⏱ 約13分

   水800ml＋だしの素小さじ2で野菜を10分、豚こまをほぐし入れて3分。

   ✅ こうなったら次へ：大根が半透明になった

   💡 茶色い泡はすくう。

4. 4

   味噌を溶く

   🔥 弱火⏱ 約2分

   火を弱火にして、お玉の中に味噌大さじ3を取り、汁で溶かしながら入れる。沸騰させたら火を止める。

   ✅ こうなったら次へ：全体が混ざったら完成

   💡 味噌を入れたあとにグラグラ煮ると香りが飛ぶ。

📝 主菜に添える用