作り方

そぼろ丼

材料

• 鶏ひき肉300g
• 卵3個

作り方

1. 1

   火をつける前に混ぜる

   ⏱ 約2分

   フライパン（火はまだつけない）に鶏ひき300g・醤油大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ1 を入れ、菜箸4本で混ぜる。

   ✅ こうなったら次へ：調味料が全体になじんだ

   💡 先に混ぜてから火にかけるとダマにならない。

2. 2

   そぼろを炒る

   🔥 中火⏱ 約5分

   火をつけて、菜箸4本でかき混ぜ続けながら5分。

   ✅ こうなったら次へ：汁気がなくなりパラパラになった

3. 3

   炒り卵

   🔥 弱火⏱ 約3分

   卵3個＋砂糖大さじ1 を同じようにポロポロになるまで。

   ✅ こうなったら次へ：ポロポロの黄色いそぼろになった

4. 4

   ご飯にのせる

   ⏱ 約2分

   茶色と黄色を半分ずつのせる。彩りに冷凍枝豆を散らしても。